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五香牙签烤肉美食教程

发布时间:2016-07-21 18:02:58

五香牙签烤肉用料:
五花肉 500克、蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、糖、盐、牙签
做法:
1.将五花肉切成2厘米长宽高左右大小的肉丁,放入蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、盐,腌一个晚上,牙签用水泡几个小时
2.将肉丁摊在烤盘上
3.烤箱预热240度,入烤箱烤十分钟
4.取出来,放入孜然粉,和均匀,每块肉插上一根牙签,再进烤箱烤十五分钟
小贴士:
1、肉不要切得太小了,因为烤后会缩水一些,切太小了,烤出来就找不到了。
2、牙签需要提前泡几个小时,否则会因为太干而被烤焦,而且最后不要第一次烤的时候就把牙签插上放进烤箱;
3、孜然粉要第二次放,第一次放可能导致烤的时间太久而烤焦。